¿Conocemos realmente el origen de la pizza?

Todos conocemos lo sabrosa que es la pizza, esa combinación de queso, pasta de tomate y pan es algo que en algún momento a todos nos hizo un revoloteo de mariposas por tan exquisito resultado pero; sabemos ¿Dónde y cómo nació la idea de esta creación que está en el tercer lugar como la comida más consumida en todo el mundo? A continuación, hablaré sobre ello: 

Sobre el origen etimológico, proviene del vocablo "pinsa" que es el participio pasado del verbo latino "pinsere" que significa aplastar, presionar, etc y que tiene que ver con la elaboración de la masa aplastándola hasta que quede de una forma plana.

Este producto se popularizó en los sectores populares entre los siglos XVII y XIX que era vendida en las calles y en pequeñas ollas que las mantenía calientes. En 1780, se fundó la pizzería "Pedro y nada más" por Pietro Colicchio.


Redactado por: Esthefany Quispe Cachuan


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